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同时每一样产物的最高质量

 发布日期:2019-09-12 | 阅读次数:

  “我们干事情的准绳是简练、高效。”Fisher 说道,“对任何工作我们城市提前做好规划,让一切尽可能层次分明。”

  “我们但愿尽可能多地参取到取顾客的互动傍边,让每一名顾客的消费体验都达到完满。”Fisher 正在接管 Daily Coffee News 采访时说道。正在他看来,取其让顾客排着长队,将咖啡学问一股脑地给他们,不如让顾客愈加放松、愉悦,取他们分享对咖啡的热爱。他说道:“至多来过这里的人都感受更舒服、更放松。”

  除几款早餐简餐和面包以外,Commonwealth Coffee 的从打产物是咖啡,咖啡厅配备了深蓝色的 La Marzocco Linea PB 咖啡机,咖啡机摆放的吧台是用 Fisher 亲手打制的。

  目前,公司还未有进一步扩张的打算。“目前我们专注于让咖啡厅的运营变得愈加成功。”Fisher 说道,正在他看来咖啡厅仍处于起步阶段。

  咖啡厅所用的生豆是从 Red Fox Coffee Merchants、Café Imports、Olam Coffee 等进口商那里买来的,也有一部门是从产地间接进口的,咖啡厅里所用的所有咖啡豆都是现场烘焙的。

  “我们这儿简直比其它咖啡厅更忙,员工之间需要亲近共同。”Fisher 说道。他暗示,咖啡厅运营层次分明的前提是菜单简练、了然的设想。“我们的菜单设想相对简单,这能让顾客的选择愈加明白,有帮于提高沟通和工做效率。”

  Commonwealth Coffee 的咖啡理念是尽可能多地带出每款咖啡的甜味、口胃的复杂性和均衡性,同时每一样产物的最高质量。恰是因而,公司敏捷正在本地走红,咖啡厅的两款咖啡更是正在本年获得了美国“Good Food Awards”大。

  现在的年轻人已不只仅是将咖啡馆做为社交场合看待,他们更正在乎咖啡的质量以及咖啡背后所含的文化。所以,到底是年轻的思惟鞭策了精品咖啡的海潮,仍是精品咖啡的海潮影响了年轻一代?咖啡馆运营理念又需要考虑哪些要素?让我们来看看,来自科罗拉多州丹佛市的 Commonwealth Coffee ,是如何成功为消费者注释了其奇特的咖啡发卖理念的!

  除堂食以外,这里也供给外卖办事,但工做人员会激励你坐正在吧台前取咖啡师互动交换。咖啡师会先为你倒一杯水,然后取你闲聊,扣问你更喜好哪种咖啡,再按照你的需要为你现场制做。

  除 La Marzocco 咖啡机外,店里还设置装备摆设了一台 Mahlkönig Peak 磨豆机,店里的咖啡杯则是由本地陶瓷商 Matthew Jorgensen 特制的,另一台 EK 43磨豆机则特地用来研磨手冲咖啡粉。摆放正在店中的 Diedrich IR-3烘焙炉是正在公司成立之初店从买下的,摆正在旁边的 Probat UG22则是两周前方才购买的。

  “我们正在勤奋寻找我们想做什么,若何才能做得更大、更好。”Fisher 暗示,“Jason 和我现正在合做的很是高兴,生意做的也很好。我们很等候将来送来更好的成长机缘,我们的成功毫不仅限于此。”

  这其实就是 Fisher 的运营策略,其目标正在于让顾客找到归属感,从而培育他们对咖啡的乐趣,激励顾客自动进修咖啡学问。虽然让咖啡师奔波于吧台和餐桌之间有些费时吃力,但 Fisher 暗示目前咖啡厅的运营一切成功,员工并不会惊慌失措。

  走进咖啡厅,你能感遭到一种并世无双的放松、互动的消费空气,顾客无需排撑长队,这里的办事人员会亲热地走到你的身边,为你供给详尽的征询取办事。

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